在2025年“全国科普月”活动推进关键期，为深化耕读教育与科普知识融合，我院于崇实楼615会议室举办农产品保鲜温控技术专题耕读大讲堂。我院院长张立新担任主讲，2024级部分学生参会，通过与行业专家面对面交流，开启了一场专业认知与实践精神兼具的学习之旅，切实响应“提升全民科学素质，夯实科技强国基础”的科普月核心目标。

 讲座中，张立新院长以“衔接专业启蒙与产业实践”为核心主线，紧扣学院食品专业人才培养方向展开讲解。他在开场便点明本次大讲堂的核心价值：农产品保鲜温控技术绝非课本上的抽象理论，而是破解田间地头“保鲜难题”、帮助农民稳定增收的实用利器，鼓励学生主动探索技术与本地农业发展的结合点。讲解过程中，他围绕农产品保鲜的温度控制逻辑，结合“自然冷源到机械制冷的技术演进”“不同果蔬专属保鲜温度区间”等关键内容，用生活化案例拆解专业原理。这种讲解方式既契合新生的知识接受水平，又传递出技术服务农业的实践导向，让科普知识真正“听得懂、能领会”。

 此次耕读大讲堂不仅为我院学子筑牢了农产品保鲜领域的专业知识根基，更以“耕读融合”的创新形式，让“科技兴农”的责任使命深入人心。未来，我院将持续以耕读教育为重要抓手，依托学院的优质教学科研团队，策划更多“专家引领+学生实践”的科普活动，引导各年级学子将专业知识与农业产业实际需求紧密对接，在深耕食品科技、服务农业发展的进程中，为提升全民科学素质、助力科技强国建设注入青春活力与学科力量。